CREMA DI MELANZANE:

CREMA DI MELANZANE (Proposta al BioAperitivo 2013):
Ingredienti:
Melanzane, yogurt, menta, olio, sale, pepe, aglio.
Procedimento:
Lavare le melanzane, (non togliere il picciolo), bucarle con uno stecchino, metterle in forno a 200° per circa 20 minuti. quando sono raffreddate togliere la polpa, frullare con l’aggiunta di yogurt, basilico, menta olio sale pepe aglio
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