Tag Archives: brodo

Dado Di Carne

Ingredienti:   300 gr di carne (io solitamente uso del lesso avanzato) 300 gr di verdure miste (sedano, carote, cipolle, pomodoro, basilico) 250 gr di sale grosso 30 gr di vino rosso   Frullare la carne e mettere da parte. … Continue reading

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Dado Vegetale

Ingredienti:   200 gr di sedano 2 carote 1 cipolla 1 pomodoro 1 zucchina Poche foglie di basilico, salvia, rosmarino 1 ciuffo di prezzemolo 30 gr di vino bianco 1 cucchiaio di olio 200 gr di sale grosso   Frullare … Continue reading

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